学びの特長
- 共生人間論・共生人間論実習
共生（ともいき）の理念を心とからだで。
東海学園大学の建学の理念である「共生の精神」を理論と実践で学びます。
実習では、福祉施設などを訪れ、高齢者や身障者の方の介護などを体験することで、共生の真意を体得します。
- 医師を専任教員に
臨床栄養に強い管理栄養士を育成。
高齢化社会の中で、疾病予防や健康維持の面から食生活を指導できる管理栄養士が求められています。そこで管理栄養学科では専任教員の医師を配し、医学･薬学系の科目を担当。医師や看護師と共に医療チームの一員として活躍できる能力を育みます。
- 実験や現場実習が充実
現場を訪問し、管理栄養士の仕事を体験。
学内での実験や実習に加えて、学外の施設での実習も数多く行います。医療機関や福祉施設、事業所給食施設などで、実践の場を体験。栄養指導の方法や施設の運営方法などを現場で学び、管理栄養士の幅広い仕事内容を理解します。
- 大量調理施設をシュミレーションして行う給食経営管理実習
現場と同じ設備環境の中で実践力を育成。
病院・学校・事業所等の特定給食施設で使用する最新の設備機器を配置し、実践の場を想定しながら食事を提供します。安全で高品質な給食を提供するための技術とマネジメント力を修得し、実践に強い管理栄養士を目指します。
- 資格対策講座も万全
1年次から資格取得をバックアップ。
管理栄養士免許のほか、栄養教諭1種免許、食品衛生管理者・食品衛生監視員任用資格、フードスペシャリストなどの資格取得をバックアップ。これらの資格を生かして高い就職率をめざします。
- パソコン教育を徹底
社会に出てすぐに役立つスキルを習得。
現代の栄養管理や健康管理の現場では、コンピュータの運用能力は必須です。そのためさまざまなソフトウェアを取り入れた実習を数多く実施し、パソコンによるＩＴリテラシー教育に力を入れています。即戦力として社会に羽ばたけるスキルが習得できます。
| 大講義室 約350名の学生が収容できる大講義室。可動式で電源プラグのついた机を設置し、授業だけでなく、講演など多目的に使用できます。 |
調理実習室 グループごとに調理実 習ができる設備と、講義・デモンストレーションスペースを併せもつ実習室。より実践的な栄養・調理教育を可能にしています。 |
グラウンド 学生の体力・運動能力向上のために、名古屋キャンパスに広いグラウンドを設けています。 |
| トレーニングルーム 体育館内のトレーニングルームには、ジム並みに各種マシンが充実。学生のエクササイズ空間として開放されています。 |
給食経営管理室 真空低音調理など新し い調理法に対応できる機器類を完備。実際の給食施設などで採用されているHACCPシステムを導入しています。 |
コンピュータールーム 多数のコンピュータを設置した情報教育演習室。開放時間には各種ソフトウェアやインターネット、電子メールなどを利用することができます。 |
| クラブハウス 部室やシャワールーム、トレーニングルームを完備したクラブハウス。充実の設備がクラブ・サークル活動をバックアップします。 |
学生ホール 連絡事項の確認ができるプラズマ画面を9面設置しています。ガラス張りの明るい空間は、学生に快適な憩いの場を提供しています。 |
臨床栄養実習室 食事介護のための機器類、経静脈栄養道具、ベッドなどを完備。臨床に関わる栄養アセスメント、カウンセリングの授業も行える多目的な実習室です。 |
