この度、マックスバリュ東海株式会社と東海学園大学健康栄養学部が共同開発したお弁当「めちゃんこ！うま九彩弁当」が1/24㈯より約１カ月間販売されます。
3年生の選択科目「地域保健活動演習」の授業で、野菜不足を改善できるよう様々な野菜を取り入れた弁当をめざして、考案・開発しました。
　愛知県のご当地メニューも意識しました。味付けに「八丁味噌」を使用したきんぴらごぼう、天むすをイメージした海老天巻きを取り入れて、より愛知らしさを感じていただけるよう工夫しました。
　販売店舗は、静岡県、愛知県、三重県、岐阜県、滋賀県、神奈川県、山梨県のマックスバリュ、マックスバリュグランド、マックスバリュエクスプレスの244店舗です。
是非ご賞味ください。

販売お弁当「めちゃんこ！うま九彩弁当」

開発に携わった学生

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