このたび、健康栄養学部徳永ゼミの産学連携活動として、東名高速道路豊田上郷サービスエリア（下り）フードコートにおいて学生と三岐鉄道株式会社様の共同作成した料理『天下取り!でら旨チキン南蛮定食』が販売されております。

大河ドラマで話題の豊臣秀吉・秀長兄弟にちなみ、好物であった豆味噌やごぼうを使用し、味噌ダレとタルタルソースが非常にマッチした美味しい料理に仕上がりました。
あいち歴史観光推進協議会発行のドライブマップにも料理が掲載されております。

ぜひ、豊田上郷 サービスエリア（下り）でお楽しみください。