仁科 淳良
基本情報
| 所属 | 健康栄養学部健康栄養学科 |
|---|---|
| 職名 | 教授 |
| 学歴 (大学卒以降) |
東京水産大学水産学部食品工学科卒業（水産学士） 東京水産大学大学院水産学研究科修士課程食品工学専攻 修了（水産学修士） |
| 学位 | 博士（農学） |
| 職歴 (研究歴) |
日本油脂株式会社（現ニチユ株式会社） 食品研究所 群馬県立群馬産業技術センター 山形県立米沢女子短期大学 健康栄養学科 教授 日本大学理工学部 物質応用化学科 教授 東海学園大学 健康栄養学部 管理栄養学科 教授 東京家政学院大学 非常勤講師 （有機化学） 群馬パース大学 非常勤講師 （食品衛生学） 華学園栄養専門学校 非常勤講師 （食品衛生学実験） |
| 主な授業科目 | 食品加工学、食品加工学実習、食品学実験Ⅱ |
| 所属学会 | 日本農芸化学会、日本栄養食糧学会、日本生薬学会 |
| 専門分野 | 食品加工学、食品学、食品衛生学、天然物化学、分子生物学、細胞生物学 |
| 研究テーマ | ・ 中部地方の薬用植物に関する調査 ・ 生活習慣病に効果のある植物の調査 ・ 食品や生薬中の生理活性成分の単離・同定 ・ 培養細胞を使用した天然化合物の生理活性の測定 ・リアルタイムPCR、ウエスタンブロッティング、フローサイトメーターなどを利用した生理活性物質の作用メカニズム解明 |
研究実績・活動
社会連携活動
感染制御と予防衛生（メディカルレビュー社）編集委員
日刊工業新聞 中小企業優秀新技術・新製品賞 専門審査委員
日本油化学会 東海支部 常任幹事
教育研究業績(著書)
抗菌抗カビ技術と応用 内堀毅監修 シーエムシー
保存料総覧 食品化学新聞社
食と健康 村上 明, 森光 康次郎 編 丸善
抗菌抗カビ技術 内堀毅監修 シーエムシー
教育研究業績(論文)
過去5年間
Hybrid pharmacophore design and synthesis of donepezil-inspired aurone derivative salts as multifunctional acetylcholinesterase inhibitors.
Funahashi R, Matsuura F, Ninomiya M, Okabe S, Takashima S, Tanaka K, Nishina A, Koketsu M.
Bioorg Chem. 2024 Apr;145:107229. doi: 10.1016/j.bioorg.2024.107229. Epub 2024 Feb 20.
Promotion of ABCG2 gene expression by neolignans from Piper longum L.
Nishina A, Ukiya M, Motegi K, Kiryu R, Sato D, Sada M, Hori Y, Satsu H, Uemura K, Koketsu M, Ninomiya M, Myint LMM, Kimura H.
Biosci Biotechnol Biochem. 2023 Nov 21;87(12):1523-1531. doi: 10.1093/bbb/zbad132.
Synthesis of raloxifene-like quinoxaline derivatives by intramolecular electrophilic cyclization with disulfides.
Umezu Y, Horiyama E, Nakai Y, Ninomiya M, Nishina A, Koketsu M.
Bioorg Med Chem Lett. 2023 Sep 1;93:129415. doi: 10.1016/j.bmcl.2023.129415. Epub 2023 Aug 1.
Rapid removal of detergent in glycolipids using ionic liquids.
Matsushita S, Noda K, Hara S, Aisu J, Hayashi A, Ikake H, Shimizu S, Tanigawa M, Ukiya M, Nishimura K, Nishina A, Suzuki Y.
Anal Sci. 2022 Aug;38(8):1115-1121. doi: 10.1007/s44211-022-00139-x. Epub 2022 Jun 19.
Molecular Evolution of the Pseudomonas aeruginosa DNA Gyrase gyrA Gene.
Sada M, Kimura H, Nagasawa N, Akagawa M, Okayama K, Shirai T, Sunagawa S, Kimura R, Saraya T, Ishii H, Kurai D, Tsugawa T, Nishina A, Tomita H, Okodo M, Hirai S, Ryo A, Ishioka T, Murakami K.
Microorganisms. 2022 Aug 17;10(8):1660. doi: 10.3390/microorganisms10081660.
Effects of dapagliflozin on peripheral sympathetic nerve activity in standard chow- and high-fat-fed rats after a glucose load.
Sato D, Nakamura T, Amarume J, Yano M, Nishina A, Feng Z, Kusunoki M.
J Pharmacol Sci. 2022 Jan;148(1):86-92. doi: 10.1016/j.jphs.2021.09.009. Epub 2021 Oct 7.
Synthesis of [1,2,4]triazolo[4,3-a]quinoxaline-1,3,4-oxadiazole derivatives as potent antiproliferative agents via a hybrid pharmacophore approach.
Kaneko D, Ninomiya M, Yoshikawa R, Ono Y, Sonawane AD, Tanaka K, Nishina A, Koketsu M.
Bioorg Chem. 2020 Nov;104:104293. doi: 10.1016/j.bioorg.2020.104293. Epub 2020 Sep 19.
Amino Acid Conjugates of ent-Beyerane-type Diterpenoids and Oleanane-type Triterpenoids: Synthesis and Evaluation of Cytotoxic Activities.
Ukiya M, Sekine T, Shimizu N, Akazawa H, Tanigawa M, Suzuki Y, Nishina A.
J Oleo Sci. 2023 Mar 30;72(4):461-472. doi: 10.5650/jos.ess21138. Epub 2023 Mar 10.
Effects of Dapagliflozin on Adipose and Liver Fatty Acid Composition and mRNA Expression Involved in Lipid Metabolism in High-Fat-Fed Rats.
Sato D, Nakamura T, Amarume J, Yano M, Umehara Y, Nishina A, Tsutsumi K, Feng Z, Kusunoki M.
Endocr Metab Immune Disord Drug Targets. 2022;22(9):944-953. doi: 10.2174/1871530322666220307153618.
Design and synthesis of quinoxaline-1,3,4-oxadiazole hybrid derivatives as potent inhibitors of the anti-apoptotic Bcl-2 protein.
Ono Y, Ninomiya M, Kaneko D, Sonawane AD, Udagawa T, Tanaka K, Nishina A, Koketsu M.
Bioorg Chem. 2020 Nov;104:104245. doi: 10.1016/j.bioorg.2020.104245. Epub 2020 Aug 28.
Detailed Molecular Interactions of Favipiravir with SARS-CoV-2, SARS-CoV, MERS-CoV, and Influenza Virus Polymerases In Silico.
Sada M, Saraya T, Ishii H, Okayama K, Hayashi Y, Tsugawa T, Nishina A, Murakami K, Kuroda M, Ryo A, Kimura H.
Microorganisms. 2020 Oct 20;8(10):1610. doi: 10.3390/microorganisms8101610.
Comparative analysis of stilbene and benzofuran neolignan derivatives as acetylcholinesterase inhibitors with neuroprotective and anti-inflammatory activities.
Nagumo M, Ninomiya M, Oshima N, Itoh T, Tanaka K, Nishina A, Koketsu M.
Bioorg Med Chem Lett. 2019 Sep 1;29(17):2475-2479. doi: 10.1016/j.bmcl.2019.07.026. Epub 2019 Jul 18.
Effect of Compounds from Moringa oleifera Lam. on in Vitro Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) Model System.
Ukiya M, Motegi K, Sato D, Kimura H, Satsu H, Koketsu M, Ninomiya M, Myint LM, Nishina A.
Chem Biodivers. 2021 Jul;18(7):e2100243. doi: 10.1002/cbdv.202100243. Epub 2021 Jun 14.
The Effect of Methanolic Valeriana officinalis Root Extract on Adipocyte Differentiation and Adiponectin Production in 3T3-L1 Adipocytes.
Harada K, Kato Y, Takahashi J, Imamura H, Nakamura N, Nishina A, Phay N, Tadaishi M, Shimizu M, Kobayashi-Hattori K.
Plant Foods Hum Nutr. 2020 Mar;75(1):103-109. doi: 10.1007/s11130-019-00790-2.