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高柳 尚貴

基本情報

所属 健康栄養学部 健康栄養学科
職名 准教授
学歴
(大学卒以降)
東海学園大学人間健康学部管理栄養学科卒業
中京女子大学大学院健康科学研究科健康栄養学系修了
藤田保健衛生大学大学院医学研究科修了
学位 博士(医学)藤田保健衛生大学大学院
職歴
(研究歴)
愛知文教女子短期大学生活文化学科食物栄養専攻助手
東海学園大学健康栄養学部管理栄養学科助教
東海学園大学健康栄養学部管理栄養学科講師
東海学園大学健康栄養学部管理栄養学科准教授
主な授業科目 基礎栄養学、基礎栄養学実習、スポーツ栄養学、スポーツ栄養実践演習、専門演習(ゼミ)
所属学会 日本体力医学会
日本ニューロリハビリテーション学会
コ・メディカル形態機能学会
日本スポーツ栄養学会
日本栄養改善学会
専門分野 スポーツ栄養、基礎栄養、リハビリテーション医学
研究テーマ (1)運動時の栄養素摂取に関する基礎研究
(2)運動失調モデルマウスに対する栄養学的アプローチの研究

研究実績・活動

教育研究業績(論文)

中出美代、木岡一輝、尾崎浩平、井成真由子、高柳尚貴. 農業公園を活用したウォーキングマップ作成の試み. 東海学園大学紀要 2020; 24:33-45.

高柳尚貴, 西堀すき江. 大学サッカー選手における試合期と準備期の食事摂取の比較. 東海学園大学紀要 2019; 23:19-33.

高柳尚貴, 加藤忠, 長幡友実, 西堀すき江. 食品の摂取順序による血糖値上昇の抑制効果. 東海学園大学紀要 2018; 22:39-48.

Hidehiko Beppu, Kotaro Takeda, Yutaka Tomita, Abbas Orand, Kenmei Mizutani, Ikuko Tamai, Naoki Takayanagi, Hisahide Takahashi, Shigeru Sonoda. Improvement in trunk tremor by forced gait training in cerebellar ataxic Wob/t mice. Structure and Function 2017; 15: 62-72.

Hidehiko Beppu, Naoki Takayanagi, Yutaka Tomita, Kenmei Mizutani, Abbas Orand, Ikuko Tamai, Hisahide Takahashi, Shigeru Sonoda. Improvement of gait and coordinated movement by forced gait training in cerebellar ataxic B6-wob/t mice. Japanese Journal of Comprehensive Rehabilitation Science 2015; 6: 64-70.

New breed of mouse with cerebellar degeneration: Analysis of changes in motor ataxia and cerebellum tissue of the B6-wob/t mouse. Masanori Shinzato, Hidehiko Beppu, Kenmei Mizutani, Shigeru Sonoda, Toshihiko Katafuchi, Masataka Ifuku, Mami Hanada, Naoki Takayanagi, Kumiko Yamaguchi, Hiroyuki Nakagawa, Youzi Watanabe, Hisahide Takahashi,. Structure and Function 2013;12:10-18.

Pelvic axis-based gait analysis for ataxic mice. Naoki Takayanagi, Hidehiko Beppu, Kenmei Mizutani, Yutaka Tomita, Shizuko Nagao, Shoichi Suzuki, Abbas Orand, Hisahide Takahashi, Shigeru Sonoda,. J Neurosci Methods. 2013;219(1):162-8

Characterization of ataxia shown by an abnormal behavior mouse derived from the C57BL/6-cpk mouse with infantile cystic kidney disease. Beppu H, Mizutani K, Takayanagi N, Shinzato M, Sonoda S, Takahashi H. Structure and Function 2013;11:92-101.

大土早紀子、渡辺香織、高柳尚貴、山本景子、橋本奈美、立木京子、安藤京子. 短期大学内外に向けた女性の健康管理支援プログラムの効果. 愛知文教女子短期大学研究紀要 2011; 32:1-18.

教育研究業績(その他)

Naoki Takayanagi, Hidehiko Beppu, Hisahide Takahashi. Effect of D-serine intake in ataxia model mice. IUNS-ICN 22nd International Congress of Nutrition 2022年12月

Tomomi Nagahata, Maki Igarashi, Yuko Mekata, Yuki Kokubo, Naoki Takayanagi, Noriko Suzuki-Kemuriyama, Sosuke Amano, Kiyoharu Aizawa, Hisanori Kato. Validity of Calculation Value of Nutrient Intake by Photographic Dietary Assessment. IUNS-ICN 22nd International Congress of Nutrition 2022年12月

五十嵐麻希、長幡友実、高柳 尚貴、目加田優子、小久保友貴、煙山紀子、宇田川陽秀、齋藤憲司、林直樹、加藤久典. 食塩摂取と塩味嗜好性および塩味感受性との関連解析. 第69回日本栄養改善学会学術総会 2022年9月

高柳尚貴. 大学生サッカー選手の食行動に対する行動変容ステージと食事摂取状況. 第69回日本栄養改善学会学術総会 2022年9月

Maki Igarashi, Tomomi Nagahata, Yuko Mekata, Yuki Kokubo, Naoki Takayanagi, Noriko Suzuki-Kemuriyama, Hisanori Kato. Asian-specific SNP influences dietary behaviors in Japanese youth. The 8th Asian Congress of Dietetics 2022年8月

Naoki Takayanagi. Effects of a light diet on high school track and field athletes. The 8th Asian Congress of Dietetics 2022年8月

中村朱花、外谷夏輝、関根佳那、柴田成美、高柳尚貴. 中学生・高校生陸上競技選手に対する栄養教育の影響. 第11回日本栄養改善学会東海支部会学術総会 2022年6月

Naoki Takayanagi. 中鎖脂肪酸摂取が運動前後の血糖値に与える影響. 第76回日本体力医学会大会. 2021年9月

高柳尚貴、別府秀彦、高橋久英. 黒酢摂取が運動失調モデルマウスの運動機能に与える影響. 第68回日本栄養改善学会 2021年9月

神戸絹代、高柳尚貴、林実咲、竹内万莉乃. COVID-19環境下における大学生の食生活の実態. 日本食生活学会第61回大会 2020年11月

Naoki Takayanagi, Hidehiko Beppu, Hisahide Takahashi. コーヒー生豆が運動失調モデルマウスの脳内BDNFに与える影響. 第75回日本体力医学会大会 2020年9月

高柳尚貴. コーヒー生豆が老化促進モデルマウスの脳内BDNF量に与える影響. 第67回日本栄養改善学会 2020年9月

高柳尚貴、因田誠. 大学水泳選手に対する除脂肪体重の増加を目的とした栄養サポート. 第6回日本スポーツ栄養学会 2019年8月

柏木若音、加藤陽菜、阪井若菜、中出美代、高柳尚貴. 大学女子ハンドボール選手における貧血既往歴と食事摂取状況について. 第8回日本栄養改善学会東海支部会学術総会 2019年6月

阪井若菜、加藤陽菜、柏木若音、高柳尚貴、中出美代. 大学女子ハンドボール選手における食習慣・睡眠習慣と自覚症状について. 第8回日本栄養改善学会東海支部会学術総会 2019年6月

Naoki Takayanagi, Yuji Kunimoto, Kazuko Namiki, Sukie Nishibori. Inhibitory effect of vegetables, potatoes, mushrooms, and fruit juices on platelet aggregation. The 7th Asian Congress of Dietetics 2018年8月

高柳尚貴. 水泳練習中の糖質摂取が泳速に及ぼす影響. 第62回日本栄養改善学会 2015年9月

運動失調マウスの歩行解析(3):運動負荷が失調歩行に及ぼす影響. 高柳尚貴、園田茂、別府秀彦、水谷謙明、山口久美子、富田豊、Abbas Orand. 第4回日本ニューロリハビリテーション学会(岡山)2013年2月

小動物用重心動揺計の開発および運動失調マウスの振戦の測定. 別府秀彦、富田豊、園田茂、高柳尚貴、水谷謙明、Abbas Orand、山口久美子、新里昌功. 第4回日本ニューロリハビリテーション学会(岡山)2013年2月