第13回(7月8日)、第14回(7月15日)の経営学部「インターンシップ研究」は　スパイスメーカーのムアー食品株式会社 代表取締役　松山洋茂氏に講義をお願いしました。

ムアー食品株式会社は、今回ご講義いただいた松山氏の曾祖父が1912年に創業した会社をルーツとする100年以上の歴史を持つスパイスを製造販売する企業です。講義では、ご自身が現在までにどのような経験を重ねてきたかというお話の中で、先代社長である父との対立や、会社を引き継いで赤字から黒字化に至るまでの試行錯誤、コロナ禍というピンチの中でも今までやってこなかったことに挑戦する姿勢など、経営における対外的に見せる良い面だけでなく苦労する側面についてもお話いただきました。

経営理念として「今から100年続く企業になる」「皆で幸せになる」「スパイスの魅力をすべての人に」を掲げており、社内の環境作りを進めながら、「お客様からありがとうと言われる」商品提供を実践されています。スパイス市場の中で、大手との差別化として、自社の強みを小ロット生産できることとし、ユーザーにオリジナルスパイス提案を展開して行く中で、我々の身近なラーメン店やカレー店のスパイスとして採用されていることを知り、スパイスに興味を持った学生も多かったようです。ぜひオリジナルカレーのムアーカレーを復刻していただきたいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（文責：経営学部　池田）