学部からの最新情報
健康栄養学部
2023.06.12
フルーツ大福「弁才天」創業者 大野先生の講義(5回目)が実施されました
講義の様子
フルーツ大福「弁才天」創業者である大野淳平先生の『食品企画・開発演習』の講義(5回目)が6月12日に実施されました。
受講生は提供された市販されている4種類パンの品質、食感と価格の差について、活発な意見を交わした後、売れる商品を作るための留意点について解説がありました。
尚、この講義は年間15回開催される予定です。食品開発専攻の学生のみが受講できます。