健康栄養学部では、高校生に、栄養と食品に興味･関心を深め、管理栄養士の仕事の魅力について知ってもらうために、本学部教員が講師として高校に出向き、年に数回模擬授業を行っています。
12月４日(月)に愛知県立春日井東高校で、「栄養(素)と食品を考えよう！」というテーマで、模擬授業を行いました。参加した学生からは、「栄養学への興味が高まった。」、「今後、食品表示に気をつけていきたい。」など声が聞かれ、栄養と食品のことに興味が深まる機会となったようです。