いよいよ3年次の臨地・校外実習が始まります。管理栄養士の実際の仕事を見て学ぶ貴重な経験を目指し、愛知県栄養士会会長の柵木先生から、臨地・校外実習前の心構えや準備、実習先における社会人としての立ち振る舞いの大切さなど、幅広いお話をお伺いしました。