6月19日
健康栄養学部　西田淑男教授が、東海テレビ「ニュースONE」に登場。
番組内で、トランス脂肪酸についてのお話をいたしました。
トランス脂肪酸の解説インタビューに加えて、トランス脂肪酸低減タイプのマーガリンを使用したトーストなどを試食。これまでのマーガリンとトランス脂肪酸低減タイプのマーガリン味や食感が変わってないかコメントもいたしました。