本学近隣にある名古屋市農業センター主催の食農体験教室で、長幡ゼミの3年生の学生が『野菜入り五平餅作り教室』を行いました。参加者の方々に、園内の畑でナスとピーマンを収穫してきていただき、そのナスとピーマンを細かく切って、ご飯に混ぜ込んで五平餅を作りました。

今回は、夏休み中だったため、小学生のお子様が多く参加してくださいました。学生達は、この教室のために大学で何度も試作を行いました。その甲斐あって、上手に教えることができました。

皆さんも、大学での学びを活かした貴重な体験をしてみませんか？