東海学園大学では本年4月より「ともいき教養教育機構」を開設し、教養教育、人間教育、実践教育を三本柱にSustainable Development Goals（持続可能な開発目標; SDGs）につながる持続的な社会発展のため「自分たちで何ができるか」を問うカリキュラムやプログラムを体系化しています。そこで健康栄養学部では、全国栄養士養成施設協会の「2020年度社会貢献活動への助成」を受け、SDGsとは何か、そして食の面からSDGsの目標達成に向けて鍵となるフードマイレージと食品ロスについて世間の方々に知ってもらうために、1, 2年生が春学期の演習科目（「基礎演習」、「栄養科学演習」）の時間にパワーポイントでポスターを作成しました。また、フードマイレージや食品ロスを削減していくためには食材の地産地消の推進が重要となることから、地産地消に関心を持ってもらうために、世界各国および日本の各都道府県の特産食材、郷土料理を紹介する冊子をパワーポイントで作成しました。

本来であれば、大学祭やオープンキャンパスで受験生をはじめとする一般の方々に向けて展示をする予定でいましたが、残念ながら新型コロナウイルス感染症の影響で中止となったため、今回ブログ上で展示物を公開することにいたしました。

以下の各テーマの下にあるURLをクリックすると、学生が作成したパワーポイントのデータを閲覧することができますので、ぜひご覧ください。
 
★SDGsとは？　SDGsの17の目標
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/sdgs.pdf
★食品ロスとは？　食品ロスを減らすための取り組み
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/foodloss.pdf
★フードマイレージとは？　フードマイレージを減らすための取り組み
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/foodmile.pdf
★世界各国の特産食材と郷土料理
　アジア
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/asia.pdf
　東南アジア、オセアニア
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/aceaia.pdf
　中東、アフリカ
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/africa.pdf
　北・中・南アメリカ
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/america.pdf
　西・南ヨーロッパ
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/northeuro.pdf
　北・東ヨーロッパ、ロシア
　　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/southeuro.pdf
 
★日本の各都道府県の特産食材と郷土料理
　九州地方、沖縄
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/kyusyu.pdf
　中国、四国地方
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/tyugoku.pdf
　近畿地方
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/kinki.pdf
　中部地方
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/tyubu.pdf
　関東地方
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/kanto.pdf
　東北地方、北海道
　　https://www.tokaigakuen-u.ac.jp/academics/health_nutrition/pdf/tohoku.pdf